SUSHI OF SWEDEN

´Sushi of Sweden´ er en ny sund og alternativ drive-in kæde, - til de ellers ikke altid sunde muligheder vi ofte forbinder med de store grå trafikpladser og P-arealer. Bygningen fremstår som en frisk oase i det grå asfaltland. Den karakteristiske trækonstruktion tilbyder beskyttelse og pause fra shoppingsjunglen. 

Bygningen er opført i bæredygtige materialer og et bevidst sparsomligt farvevalg. Den simple cirkulære form er klædt i glas og hvidt bambusmønster, som ligesom træets blade er med til at afskærme fra solen og kaste skygger inde i restauranten. Kædens første restaurant, ved IKEA i Uppsala, åbnede januar 2012.

Titel: Sushi restaurant

Bygherre: Sushi of Sweden Fastigheter AB

Areal: 230 m2

År: 2011